Chubascos cerrará en Escazú, pero mantendrá abierto su restaurante en Fraijanes
Hace un año, El Observador informó que Chubascos -que nació hace más de 40 años- abriría en Escazú mediante el modelo de franquicia.
Sergio Arce
sergio.arce@observador.cr
El restaurante Chubasscos ubicado en Escazú cerrará sus puertas el 18 de mayo.
Así lo comunicó el negocio en sus redes sociales este jueves con un mensaje de agradecimiento.
“Un mensaje importante para nuestros clientes: Chubascos Escazú les comunica que, a partir del 18 de mayo, nuestro restaurante cerrará sus puertas.
“Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a todos nuestros clientes, amigos y vecinos que nos permitieron compartir con ustedes la tradición y el sabor de la comida costarricense durante todo este tiempo. Su preferencia y confianza han sido nuestro mayor orgullo”.
En el mismo posteo el negocio indicó que el restaurante original, ubicado en Fraijanes de Alajuela, sigue y seguirá continúa operando con normalidad “ofreciendo la misma calidad y servicio que siempre les ha caracterizado”.
Reacciones el cierre de Chubascos Escazú
El Observador buscó ahondar en las razones del cierre con los responsables de la operación en Escazú. Pero al cierre de edición de esta nota no fue posible. Tampoco fue posible con los del negocio original.
En las redes sociales del negocio los comentarios sobre el cierre de Chubascos Escazú son variados:
“Tuvimos malas experiencias igual que varias personas cercanas de Escazú. Está claro que mejorar siempre es bueno y obviamente la retroalimentación de los clientes funciona para mejorar y mantenerse”.
“Los precios muy altos y una alta competencia alrededor”.
“Es duro dejar un restaurante atrás. Sé que es duro dejar una inversión de intentarlo y no lograrlo, pero habían cosas que se podían hacer: ignoraron a los clientes de siempre, ignoraron a los clientes que los visitaban en la sede original y no supieron manejar servicio y calidad”.
Chubascos, en franquicia
Hace un año, El Observador informó que Chubascos -que nació hace más de 40 años- abriría en Escazú mediante el modelo de franquicia.
En este modelo de negocios, usualmente una persona física o jurídica adquiere los derechos para operar un establecimiento bajo la marca, el modelo y las condiciones establecidas por el propietario de la franquicia.
El nuevo Chubascos nació bajo la operación de Allan Saborío e Ileana Alfaro, quienes cuentan con experiencia en el ámbito gastronómico.
En aquel entonces, Ardón explicó que el primer acercamiento con los franquiciados se dio en agosto del 2023. Hasta ese momento, a la familia nunca se le había ocurrido incursionar en este formato.
Sin embargo, relató que decidió dar el paso debido a “la seriedad, experiencia y buena fe” de Alfaro y Saborío.
